Schon in der Zeit seiner Entstehung wurde der Tango in den Hafenstädten des Rio de la Plata nicht nur getanzt, sondern war schon früh ein Element von Theaterstücken, den so genannten Sainetes Criollos. Bis in die sechziger Jahre des 20. Jahrhunderts zählten diese Sainetes mit seinen Tangos zum Repertoire von Bühnen in Buenos Aires und Montevideo. Mit dem TangoTheaterProjekt Cafetin del Sur greift Hans-Henner Becker diese Tradition auf, um die Tangotexte, aber auch die historischen und sozialen Bedingungen, in denen der Tango entstanden ist, auf die Bühne zu bringen. Bisher entstanden die vier Stücke CAFETIN DEL SUR, ELENA, MAN NENNT MICH TANGO! und HOMMAGE AN CARLOS GARDEL. Die Produktionen des Projektes zählten auch zum Programm der TANGONALE, einem TangoKunstFestival in Berlin, dass zwischen 2011 und 2015 in der Berliner ufaFabrik stattfand.